先週は、こんなものを作っていました。
なに？これ・・・
この中には、玄米を詰めました。
一袋に、約３００グラム。
「玄米ニギニギ体操」って聞いたことありませんか？
ダンベル体操のような運動を、子どもやお年寄りでも無理なく安全にできるように、
こういう布袋に玄米を詰めたものをダンベル代わりに使ってする体操です。
母がデイサービスに通っている施設で使っていると聞いたので、
「家でもやってみる？」と母に尋ねたところ、乗り気な返事♪
母の気が変わらぬうちに、大急ぎで玄米ニギニギを作りました♪♪
この体操は、いすに座るか、立ってするのが正式らしいんだけど、
母はお布団に正座したままが楽でいいと言うので
「何もしないよりはいいよね？・・」と思い
先週からいっしょに少しずつ体操を始めました。
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はぴねす自身も、運動不足だな〜・・・
あと３キロくらい、体重を落としたいし・・・
秋に向けて、朝の散歩とか、部屋でできる筋トレなんかを
ぼちぼち始めたところです。
母に負けずに、はぴねすもガンバ！！！
お友達のお母様から、またお野菜をいただきましたよ＾＾
左奥は、オレンジ色のミニトマト。
右奥の赤いトマトは、細長くて、初めて見る形です。
さっそく両方洗ってボウルに入れて、母のところに持って行きました。
母は、ここ数年床に伏しがちで、「何を食べてもおいしく感じない・・」と
食が細くなっています。
「先に、赤いトマトを食べてみて！」
これ、細長い形のおかげで、切らずにこのまま、かぶりつけます。
「今度はこっち（黄色いの）をどうぞ！」
母、パクパクいくつも食べて、「甘いね〜♪」
残りは冷蔵庫に冷やして、母はおやつ代わりに食べている様子。
「赤いのひとつ、お昼前に食べた。おいしかった〜♪」とにっこり＾＾
＊＊＊＊＊
そして、きゅうりの方は、といいますと・・・母のためにコレ！！
じゃーん！
おお、これは＜
コチラ＞や＜
コチラ＞でさんざん、「これな〜んだ？」と
言っていた「冷蔵庫用の容器」ではありませんか！！
正解は
・
・
・
・
・
「冷蔵庫用の
ぬか漬け容器」でした。（「
ぬか漬け美人」という商品。）
手前の小さいのは、ぬか床に水が溜まったときの、水取り器だそうです。
容器が届いた日にぬか床をつくり、それから本漬けができる日まで
キャベツの葉っぱなんかで「捨て漬け」っていうのをしました。
ぬか床に野菜の水分とうまみを加え、よい発酵を促すのだそうです。
その間は２週間毎日、朝夕ぬか床をかき混ぜて、空気を入れます。
ちょうど本漬けの用意ができた頃、新鮮なきゅうりをいただいたので、
さっそくぬか漬けに！
母が、「ぬか漬け、大好き！！」と言うので、うまく漬かるといいけれど・・・
１回目は、いまいちの味。
で、コレ↓が２回目に漬けたもの。
やっと母の「おいしかった〜♪」という笑顔を見ることができました＾＾
冷蔵庫漬けのいいところのひとつは、漬け時間が常温より長くかかること。
漬ける野菜にもよるみたいだけど、きゅうりだと丸１日くらい。
それだと、毎日夕食前に、前日漬けたのを取り出して、かき混ぜて、それから
翌日分を漬ける、っていうだけの手間で済むでしょ！
父も喜んで食べているので、
毎日当分、ぬか漬けを漬ける日が続きそうですよ〜〜〜♪♪♪
冷蔵庫の中には、先月からこんな保存容器が２つ、デンと居座っています。
手前のが、新生姜の甘酢漬け・・・おすし屋さんで言うところの「がり」ですね♪
これは、「１年持つといいな」と思って、多めに作りました。
みじん切りにして冷奴の上にかけたり、細切りにしてきゅうりの酢の物に添えたりしています。
奥の容器は、梅ジュース♪
梅の１キロの袋を買って、容器の大きさに合わせて３回に分けて作った、３回目のもの。
ひと夏持つといいなと思ったんだけど、もうほとんどなくなりかけです＾＾；
どちらもお砂糖は、ふだん使っている砂糖きびのお砂糖を使ったので、
色がちょっと茶色っぽいですね＾＾
どちらも、生まれて初めて作ってみたんですけど、大満足♪♪
あ、来年作ってみようかな？という方のために、私が使ったレシピをこちらに。
新生姜の甘酢漬け。（がり） by ラビー 1日でできる！簡単！！梅ジュース by guriこのレシピが載っている料理サイト、COOKPADを、最近はフル活用させてもらっています。
料理を作る元気が出てから、以前使っていた料理の本を引っ張り出してはみたものの、
なんだか使い勝手が悪くて、最近はもっぱらＣＯＯＫＰＡＤのお世話になってます＾＾
→
http://cookpad.com （あ、こちら、便利に利用しようとすると、利用料がかかります＾＾；）
・・・・・と、ここまで書くと、これが今日の本題だと思うでしょ〜？
まあ・・・半分くらいはそうなんだけど・・・
はい！ ではここで改めて写真に注目！！
２つの容器の右側が、不自然に空いていると思いませんか？
え？写真を撮るために空けたんだろうって？
ブーッ！＾＾
このスペースは、例の容器＜
コチラ＞を入れるスペースとして、今から確保しているのです！！
今・・・ですね〜 作業中ですので、例の容器の中身は、まだお見せできませんが・・・
しばらくしたら、このスペースに収まる予定です＾＾
うまくできたら、またＵＰしますね〜〜〜♪♪
ではでは〜〜〜〜〜♪♪♪
一週間前、ネット注文していた商品が、やっと届きました！！
はぴねす、と〜っても楽しみに待っていました＾＾
中身の商品は、こういうもの。
ふふ・・・何のための容器か、わかりますか〜？
ヒント： ホーロー製で、冷蔵庫用です。
「あ、わかった！」って方は、コメントくださいね〜♪
「知ってるよ！」って方は、鍵コメでお願いしま〜す♪♪
答えはまた、後日〜〜〜♪♪♪
今年の庭より、暑中お見舞い申し上げます。
手前の紫の花は、サルビア・ガラニチカ。
日本ではメドーセージと呼ばれていますが、
本当のmeadow sage は別の花なんだそうです・・・ややこしい＾＾；
奥の方に咲いているのも、サルビア。
ずいぶん前に、３色（赤、白、ピンク）の種を買って播いたのだけれど、
今は赤とピンクが、こぼれ種から毎年花を咲かせてくれます。
＊＊＊
去年はまだ、体調が思わしくなかったせいで庭の草取りもできず、
小さな庭をジャングルにしてしまい＜
コチラ＞。
結局、シルバー人材センターの人に草木を刈ってもらったのですが。
今年ははぴねす、（最近ちょっとヘコんではいましたが）
去年よりはずっと元気で、草取りに励んでいます。
２，３日前からは、ホースで水やりもしてるよん♪
＊＊＊
さて、こちらの空き地は？・・何も生えてませんが？？？
こちら、秋からの菜園予定地で〜す♪♪
ブロックとレンガの大きさから分かるとおり、
小さな小さなスペースですけれど。
草取りをしていると、こんな狭いスペースから、
ミミズくんが何匹もあわてて這い出してきました。
ん〜・・・ここって、けっこういい土なのかも？
というわけで、近頃「有機・無農薬」に興味がでてきたはぴねすは、
ちょっとだけ、有機・無農薬でお野菜を育ててみようかと。
今のところ、春菊と高菜（タカナ）を９月に播いてみようかなと思ってます。
そういうわけで、最近はここのスペースに、
お米のとぎ汁でもやってみようかな〜と毎日やってみたり、
庭の水やりのときに軽く湿らせてみたらどうだろ〜とかやっています。
＊＊＊
先日、友人のお母様から、またお野菜を分けていただいたのですが、
その折、丁寧な優しいお手紙が添えてありました。
退職してから、どうしても無農薬の野菜を家族に食べさせたいと、
野菜づくりを始められたとのこと。
すごく楽しく、野菜もいっぱいできてくれだした、と。
どのように楽しい料理にするかを考えていると
一日がみるみるうちに過ぎてゆく、と。
チャンスがあったら野菜料理を食べに来てくださいとおっしゃるので、
お言葉に甘えて、秋か冬にお邪魔できればと思っています。
野菜はやっぱり、食べる人のことを考えながら
心をこめて作られたものが最高だよね〜と
最近しみじみ思うはぴねすだったのでした。
＊＊＊
おまけ＾＾
今、うちの庭でいちばん元気な子です。ムクゲ。
去年はツタに絡まれて元気がなかったのに、
今年はまあ、次から次へと花を咲かせてくれています。
え？そんな子が、おまけに回っちゃったワケですか？
それは、ですね・・・
この子の写真を撮る前にデジカメの電池が切れて
充電しておりましたら、遅くなってしまったのでした。失礼＾＾
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