先週は、こんなものを作っていました。
なに？これ・・・
この中には、玄米を詰めました。
一袋に、約３００グラム。
「玄米ニギニギ体操」って聞いたことありませんか？
ダンベル体操のような運動を、子どもやお年寄りでも無理なく安全にできるように、
こういう布袋に玄米を詰めたものをダンベル代わりに使ってする体操です。
母がデイサービスに通っている施設で使っていると聞いたので、
「家でもやってみる？」と母に尋ねたところ、乗り気な返事♪
母の気が変わらぬうちに、大急ぎで玄米ニギニギを作りました♪♪
この体操は、いすに座るか、立ってするのが正式らしいんだけど、
母はお布団に正座したままが楽でいいと言うので
「何もしないよりはいいよね？・・」と思い
先週からいっしょに少しずつ体操を始めました。
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はぴねす自身も、運動不足だな〜・・・
あと３キロくらい、体重を落としたいし・・・
秋に向けて、朝の散歩とか、部屋でできる筋トレなんかを
ぼちぼち始めたところです。
母に負けずに、はぴねすもガンバ！！！
お友達のお母様から、またお野菜をいただきましたよ＾＾
左奥は、オレンジ色のミニトマト。
右奥の赤いトマトは、細長くて、初めて見る形です。
さっそく両方洗ってボウルに入れて、母のところに持って行きました。
母は、ここ数年床に伏しがちで、「何を食べてもおいしく感じない・・」と
食が細くなっています。
「先に、赤いトマトを食べてみて！」
これ、細長い形のおかげで、切らずにこのまま、かぶりつけます。
「今度はこっち（黄色いの）をどうぞ！」
母、パクパクいくつも食べて、「甘いね〜♪」
残りは冷蔵庫に冷やして、母はおやつ代わりに食べている様子。
「赤いのひとつ、お昼前に食べた。おいしかった〜♪」とにっこり＾＾
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そして、きゅうりの方は、といいますと・・・母のためにコレ！！
じゃーん！
おお、これは＜
コチラ＞や＜
コチラ＞でさんざん、「これな〜んだ？」と
言っていた「冷蔵庫用の容器」ではありませんか！！
正解は
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「冷蔵庫用の
ぬか漬け容器」でした。（「
ぬか漬け美人」という商品。）
手前の小さいのは、ぬか床に水が溜まったときの、水取り器だそうです。
容器が届いた日にぬか床をつくり、それから本漬けができる日まで
キャベツの葉っぱなんかで「捨て漬け」っていうのをしました。
ぬか床に野菜の水分とうまみを加え、よい発酵を促すのだそうです。
その間は２週間毎日、朝夕ぬか床をかき混ぜて、空気を入れます。
ちょうど本漬けの用意ができた頃、新鮮なきゅうりをいただいたので、
さっそくぬか漬けに！
母が、「ぬか漬け、大好き！！」と言うので、うまく漬かるといいけれど・・・
１回目は、いまいちの味。
で、コレ↓が２回目に漬けたもの。
やっと母の「おいしかった〜♪」という笑顔を見ることができました＾＾
冷蔵庫漬けのいいところのひとつは、漬け時間が常温より長くかかること。
漬ける野菜にもよるみたいだけど、きゅうりだと丸１日くらい。
それだと、毎日夕食前に、前日漬けたのを取り出して、かき混ぜて、それから
翌日分を漬ける、っていうだけの手間で済むでしょ！
父も喜んで食べているので、
毎日当分、ぬか漬けを漬ける日が続きそうですよ〜〜〜♪♪♪
