わたしの心のものさしで

愛猫ナナに首ったけ♪~7歳のナナに振り回される楽しい毎日です♪♪その他、身辺雑記、季節のお花の写真なんかも~♪

ようやく高菜を食卓へ♪~高菜炒め☆

去年の夏からしつこく「高菜~高菜~」と言い続けていたはぴねす。
コチラ7/25とか、コチラ9/29とか、コチラ10/21とか)

その高菜も、こんなに大きく育ちました!!!

高菜炒め①菜園2009.3.2


それでは、何年も食べていなかったお気に入りの高菜料理を
いよいよ作るとしましょう♪♪





材料は、高菜とニンジンと油揚げ。これで2人分くらいかな。
(ニンジンは、写真の半分くらいを使いました。)

高菜炒め②材料2009.3.2




<作り方>
1)まず高菜を、塩を入れた湯でゆがく。
 充分にゆがけたら、水に放して絞り、適当に刻む。
2)ニンジンと油揚げを切っておく。
3)フライパンに油を熱し、ニンジン、高菜、油揚げの順に炒める。
4)みりん、しょうゆ、だしの素を加えたら、出来上がり~♪

高菜炒め③完成2009.3.2

小松菜なんかだったら、ゆがかずにできるんじゃないかな~?

*****

入院してたときにさ~、
高菜をただゆがいたものが、付け合せに出たんだけどね~
「お好みでおしょうゆでもかけてちょうだい」って感じで♪

ゆがいた高菜って、人によって好き好きだと思うけど、
はぴねすは大好きなので、とっても嬉しかったのでした~





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  1. 2009/03/02(月) 18:10:32|
  2. 家庭菜園
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& ナナ(2009年8月16日生まれ) 2歳で慢性腎不全に。療法食と皮下輸液で元気に過ごしています♪                 

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