わたしの心のものさしで

愛猫ナナに首ったけ♪~8歳のナナに振り回される楽しい毎日です♪♪その他、身辺雑記、季節のお花の写真なんかも~♪

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水ナスの酢味噌田楽~♪

水ナスの酢みそ田楽
友人のお母様から、水ナスとミョウガをいただきました♪
「なす田楽」のレシピ付きだったので、早速作ってみました♪♪

*****

材料)1人分(写真↑くらいの量)
 水ナス      1個(写真の左の↓を使いました)
 サラダ油     少々
 からし酢味噌   適量(冷蔵庫にあった既製品↓を使用)
 ミョウガ     1個 

水ナスとみょうが酢みそ

1)水ナスは、2cm厚さの輪切りにし、ラップにくるんで
  電子レンジで5分間加熱する。
2)フライパンにサラダ油少々を熱し、水ナスの両面を焼く。
3)水ナスを器に盛って、からし酢味噌をかけ、刻んだミョウガを散らす。

*****

水ナスのジューシーさに、酢味噌とミョウガの味がからみ、
とっても美味しかったです!!
ちょっと大人好みの味かな?

水ナスが手に入ったら、ぜひ一度お試しください☆
ミョウガ以外のお好みの薬味でも美味しそうですね





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  1. 2009/08/20(木) 21:40:04|
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  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

こんにちは!
体調を崩して更新と訪問をしばらくお休みしていました。
体調が完全に回復しないうちに仕事(肉体労働^^;)を
再開したので、いつまで経っても治った気がしないです。
のんびりとやって行こうと思っています。
またお邪魔しますねe-365
  1. 2009/08/27(木) 17:08:45 |
  2. URL |
  3. いずみ123 #-
  4. [ 編集 ]

いずみ123さんへ

こんにちは!

そんなに体調がお悪かったなんて・・・
それなのにコメントまで書いてくださっていたのですね。
何も知らなくてごめんなさい。

朝晩は涼しくなってきましたが、
日中のお仕事は大変と思います。 
くれぐれも無理をなさらないでねv-288
  1. 2009/08/28(金) 09:28:38 |
  2. URL |
  3. はぴねす #-
  4. [ 編集 ]

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& ナナ(2009年8月16日生まれ) 2歳で慢性腎不全に。療法食と皮下輸液で元気に過ごしています♪                 

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